Creazione di successo per un importante summit in Hong Kong. Gelatina al pomodoro San Marzano e polpa di fragole naturali, streusel al fior di sale, chantilly di vaniglie pregiate ed olio evo denocciolato varietà itrana e basilico. Un’idea per un dessert innovativo e fresco con profilo mediterraneo.
Creazione di successo per un importante summit in Hong Kong. Gelatina al pomodoro San Marzano e polpa di fragole naturali, streusel al fior di sale, chantilly di vaniglie pregiate ed olio evo denocciolato varietà itrana e basilico. Un’idea per un dessert innovativo e fresco con profilo mediterraneo.