Sono l’erede familiare
di tre generazioni
di Pasticceri.

Pietro Macellaro
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Ascoltare,
rispettare la natura
e darle voce
attraverso il dolce.

Il Cilento
è la mia terra.

Un piccolo viaggio dei sensi che parte dalla vista, dalla bellezza policromatica degli ingredienti che uso, e che prosegue con gusto e olfatto, sollecitati con discrezione da ingredienti lavorati con rispetto.

Percorsi
ed emozioni

Percorso 1

Minimo 2 persone – 35€ a persona
Tempo degustazione aprox. 1 ora

Dalla Fava al Cioccolato
Percorso Bean to Bar
Degustazione e spiegazione del cioccolato bianco, al latte e fondente con burro di cacao in purezza.
Due dessert al cucchiaio, texture, abbinamenti e scelte per un dessert perfetto.

Lievito madre, lievitati.
Degustazione Panettone e Panbrigante tra
storie e leggende locali.
Acqua e caffè.

Percorso 2

Minimo 2 persone – 80€ a persona
Tempo degustazione aprox. 2 ora

Dalla Fava al Cioccolato – Percorso Bean to Bar –
Degustazione e spiegazione e differenze di tre cioccolati bianchi, uno al latte e tre fondenti con burro di cacao in purezza.

Degustazione e spiegazione pralineria n. 6 vincitrici ai mondiali dell’International Chocolate Awards.
Come nasce un cioccolato pluripremiato.

Degustazione e spiegazione delle “torte da viaggio” limone, ganache fondente e pastiera di grani antichi.

Due dessert al cucchiaio, texture, abbinamenti e scelte per un dessert perfetto.

Piccola pasticceria, dai Caraibi al Cilento.

Lievito madre, lievitati.
Degustazione Panettone e Panbrigante tra storie e leggende locali.

Acqua e caffè.

Prenota il tuo percorso emozionale
Inviare un’email a:
info@pietromacellaro.it
tel. 0974 275058

Ambedue i percorsi previa
prenotazione e disponibilità.

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